Les élus communautaires et les élus municipaux intéressés se sont réunis à la salle des fêtes de Finsac à Castels-Bezenac
le samedi 12 septembre 2020.
Une matinée de partage d’informations sur l’élaboration du PLAN LOCAL URBANISME INTERCOMMUNAL Vallée Dordogne Forêt Bessède
OBJECTIFS : se mobiliser sur les prochaines étapes de ce projet.
Nos chefs réfléchissent, innovent et confectionnent des menus équilibrés et variés (validés par Gaëlle GUERINEAU, diététicienne-Nutritionniste diplômée ) chaque jour et ce dans le respect des normes d’hygiène en vigueur.
Ils assurent des repas en grands nombres tout en respectant un timing serré.
Professionnels, créatifs, organisés, endurants, motivés, adaptables, sociables et souriants.
Pourquoi ? Parce qu’ils aiment leur métier !
Envie de découvrir de nouvelles saveurs, toute leur énergie en cuisine, leurs secrets culinaires lors du service à la cantine
les techniques et les préparations culinaires afin de servir des plats de qualité, les différents régimes alimentaires de vos enfants et proposent des plats adaptés en fonction des allergies ou des intolérances si besoin.
l’achat des denrées, la gestion des stocks, des commandes et des livraisons, le respect des règles d’hygiène et de conservation des produits, la synchronisation de leur équipe et la répartition du travail en cuisine, la propreté des locaux et des outils de cuisine.
MERCI les Chefs, et chapeau bas !
Le plaisir le plus délicat est de faire celui d’autrui
Et vous ? envie de leur laisser un message ? …
C’est tout simple, faites le !
en leur laissant un mot au siège de la communauté de communes ou en nous adressant un mail : contact@ccvdfb.fr
GÉNÉREUX on vous l’a dit..écoutez les :
Ils se sont gentiment prêtés à un petit jeu qui vous permettra de mieux les connaitre.
Restaurants scolaires du territoire Vallée Dordogne Forêt Bessède
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En France, toutes les communes coopèrent de façon intercommunale au sein d’une communauté. La communauté met en œuvre de nombreux projets et organise les services du quotidien. Le conseil communautaire décide des projets et actions à mener dans différentes compétences obligatoires ou facultatives.
Vidéo&Documents© ADCF Intercommunalités de France
Une étude va être menée par le SMETAP sur le bassin versant de la Nauze et de ses affluents. Ce dernier s’étend sur 145 km² et un linéaire de 95 km. Il concerne la communauté de communes Vallée Dordogne Forêt Bessède et, dans une moindre mesure, celle de Domme – Villefranche du Périgord.
PLANNING :
2020 durée : 18 mois
L’équipe du bureau d’études Geonat , réalisera un état des lieux ainsi qu’un diagnostic et définira des objectifs opérationnels.
Deux réunions publiques sont programmées.
A l’issue du projet,
le SMETAP Rivière Dordogne disposera d’un programme d’actions dressé à partir de l’ensemble des données récoltées.
La communauté de communes met l’accent sur la qualité des repas et favorise l’approvisionnement par les circuits courts et l’agriculture biologique.
Limiter la viande et le poisson :
C’est pour cela que les repas végétariens s’articuleront toujours autour de l’association suivante :
Un produit céréalier (pâtes, riz, semoule…) + Une légumineuse (lentilles, pois chiches, haricots rouges…)
Le temps de restauration est donc considéré comme un temps d’éducation pendant lequel les enfants vont apprendre à découvrir de nouveaux goûts, de nouvelles associations alimentaires aussi satisfaisantes sur le plan gustatif que nutritionnel.
Samedi 19 Octobre :
14h-17h : école primaire Saint-Cyprien
ATELIERS CUISINE : PARENTS-ENFANTS
à partir de 6 ans sur inscription : 05 53 28 66 03
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17h30-18h30 : Grand foyer de Saint Cyprien
SPECTACLE : « CONTES A CROQUER »
ouvert à tous
Dimanche 20 Octobre
14h-18h Monplaisant (ou gymnase de Belvès en cas de pluie)
JOURNEE FAMILLES : ferme itinérante, tir à l’arc, Bubble Bump, jeux surdimentionnés,
maquillage,ateliers créavert, kamishibaï
Mardi 22 Octobre
2 séances : 10h et 10h45 : Ludothèque de Siorac en Périgord
ATELIER BEBES LECTEURS : inscription 05 53 28 18 51
Vendredi 25 Octobre
ALSH Belvès
(concours de gâteaux) : Mouzens
GOÛTERS PARTAGES : Enfants et Parents
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à partir de 20h ludothèque SIORAC EN PERIGORD
SOIRÉE JEUX FAMILLES ET MURDER PARTY
(organisé par les ados) ouvert à tous
inscription au 05 53 28 18 51
Salariés, futurs retraités : parlez-en à notre conseillère CARSAT
Vendredi 11 Octobre 2019
à la maison de service au public de Saint-Cyprien et de Belvès.
Profitez des : pièces de théâtre, lecture, conférence, projection au cinéma, forum
et échangez avec des professionnels. Ils seront là pour vous écouter !
Ordre du jour :
Bravo à toutes les équipes qui ont mis les petits plats dans les grands pour concocter cette semaine de découvertes gustatives !
