Les écoles de la communauté de communes Vallée Dordogne Forêt Bessède sont dotées de 6 cuisines en confection sur place et approvisionnent les 2 maternelles par le biais de liaison chaude.
C’est plus de 75 000 repas confectionnés et servis.
COUP DE PROJECTEUR EN CUISINES
C’est dans cet esprit que sont concoctés des menus 100% Bio , une semaine par mois.
Note explicative repas sans viande et sans poisson
L’outil internet Agrilocal 24 www.agrilocal24.com, mis en place par le Conseil Départemental, permet aux producteurs locaux de répondre plus facilement aux commandes des restaurants, des collèges et des maisons de retraite.Objectifs :
- favoriser les achats de proximité ;
- développer les productions agricoles locales.
- fournir une alimentation de qualité aux enfants
- augmenter la part du fait maison
- valoriser le savoir faire de nos cuisiniers
Les menus sont validés par une diététicienne et sont donnés à titre indicatif et peuvent changer en fonction de l’approvisionnement.
F = frais; FM = fait maison; PL = Produit local; S = surgelés; C = conserve, L= lyophilisé; SEC = produit sec
Menus : École de Belvès et Sagelat fev-avril 2021
Menus : École de Belves_Siorac_Sagelat avril-juillet 2021
F = frais; FM = fait maison; PL = Produit local; S = surgelés; C = conserve, L= lyophilisé; SEC = produit sec
Menus Avril-Juin Coux et Bigaroque-Mouzens
F = frais; FM = fait maison; PL = Produit local; S = surgelés; C = conserve, L= lyophilisé; SEC = produit sec
Menus : École de Meyrals janv_mars 2021
Menus : École de Meyrals avril-juillet 2021
F = frais; FM = fait maison; PL = Produit local; S = surgelés; C = conserve, L= lyophilisé; SEC = produit sec
Menus : École de St-Cyprien fev-avril 2021
Menus : École de Saint-Cyprien avril-juillet 2021
Les menus sont donnés à titre indicatif et peuvent changer en fonction de l’approvisionnement.
F = frais; FM = fait maison; PL = Produit local; S = surgelés; C = conserve, L= lyophilisé; SEC = produit sec
Menus : École de Belves_Siorac_Sagelat avril-juillet 2021
Mise en place d’une tarification modulée pour les restaurants scolaires dès Septembre 2019.
La volonté de la communauté de communes est d’améliorer l’accessibilité des services publics scolaires en tenant compte de la situation des foyers les plus modestes.
Lors de la séance du 27 juin 2019, les élus communautaires ont adopté une tarification modulée basée sur les quotients familiaux applicable dès la rentrée 2019.
Les tarifs restent inchangés pour l’année 2020-2021
Toutes les infos sur la note adressée aux parents d’élèves :