Semaine du goût du 12 au 18 octobre

Grâce à l’implication des chefs, les enfants pourront déguster des plats originaux aux réfectoires le midi !

De la texture et du goût pour les enfants de Belvès

Denise, chef à Belvès, et son équipe préparent pour les enfants une cuisine ludique, gourmande, surprenante et goûteuse.

Ce sont des menus sucrés, salés, acides aux textures liquides, ou épaisses, gluantes, ou crémeuses qui éveilleront les papilles des enfants.

ecole de belves semaine du gout

La semaine se décline en ateliers dans les classes du Coux et Bigaroque-Mouzens :

Véronique, chef au coux, proposera en collaboration avec les enseignants :

Mardi 13 octobre à 14h30 : atelier du sucre
Jeudi 15 octobre vers 14h : atelier de la pomme à l’assiette
jeudi 22 octobre vers 14h : atelier lait végétal et animal

Les couleurs sont à l’honneur dans les assiettes de l’école de Meyrals !

Lundi sera « VERT« , Mardi « ROUGE« , Jeudi « ORANGE » et vendredi « JAUNE« .
Les enfants sont curieux et d’ores et déjà excités à l’idée de découvrir ces menus colorés.
Martine , chef à Meyrals, et toute l’équipe n’ont pas donné d’indices…

 

Des menus insolites seront proposés aux enfants des écoles de Saint-Cyprien.

« Qu’est ce qu’on mange », pendant la semaine du gôut à Saint-Cyprien ?
Avis aux gourmands, Muriel, chef à St-Cyprien, et son équipe proposeront aux enfants des repas du Sud et du Nord de la France, une recette en trompe l’œil, et des légumes oubliés..

Un jeu de devinette s’installera à l’école de Sagelat.

En plus d’un menu goûteux, Nadine, chef à Sagelat, concoctera un jeu pour les enfants :  des devinettes pour découvrir de nouveaux légumes…chouette !

Des paniers de légumes insolites dans les classes de l’école de Siorac en Périgord.

Laurent, chef à Siorac en Périgord, livrera dans chaque classe de savoureux paniers de légumes. Aux enfants de découvrir à l’aide des enseignants ces drôles de légumes anciens et  délicieux.

Un grand merci à nos chefs et à tout le personnel de la restauration qui œuvrent pour faire de cette semaine du goût une véritable réussite.

Découvrez les chefs :

Coup de projecteur en cuisines